Kategorie: Rohkost

Verdauungsgeschwindigkeiten

Lebensmittel haben neben ihren offensichtlichen  Eigenschaften wie Geschmack, Geruch oder Konsistenz auch Unterschiede in der Geschwindigkeit in der sie vom Verdauungstrakt zerlegt werden. Diese Verweildauer hängt einerseits von der Menge, der Zusammensetzung der jeweiligen Mahlzeit und von der… Read More

Interview mit Rüdiger Dahlke – Lebensmittelkombination

Im zweiten Teil unseres Gespräches geht es mir um das Thema, wie sinnvoll es ist Lebensmittel unterschiedlicher Kategorien miteinander zu vermischen. In unserer Gesellschaft haben sich Essgewohnheiten etabliert, die wenig bis gar nicht auf unseren… Read More

Die Rohkostlinge im Interview mit Rüdiger Dahlke

Es ist ein schöner Nachmittag im September. Die Sonne scheint und wir sind auf dem Weg nach Chemnitz. Heute ist ein besonderer Tag für uns, denn wir haben eine Einladung bekommen. Eine Einladung zu einem… Read More