Schlagwort: Bauchschmerzen

Buchweizen Pizza

Mehrfach getestete und für gut befundene Buchweizen Pizza Zutaten für 1 Blech: Teig: 500g Buchweizen 1 Pck. Backpulver 300 ml Wasser 40 ml Olivenöl Prise Kristallsalz Tomatensauce: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl 5… Read More

Verdauungsgeschwindigkeiten

Lebensmittel haben neben ihren offensichtlichen  Eigenschaften wie Geschmack, Geruch oder Konsistenz auch Unterschiede in der Geschwindigkeit in der sie vom Verdauungstrakt zerlegt werden. Diese Verweildauer hängt einerseits von der Menge, der Zusammensetzung der jeweiligen Mahlzeit und von der… Read More

Interview mit Rüdiger Dahlke – Lebensmittelkombination

Im zweiten Teil unseres Gespräches geht es mir um das Thema, wie sinnvoll es ist Lebensmittel unterschiedlicher Kategorien miteinander zu vermischen. In unserer Gesellschaft haben sich Essgewohnheiten etabliert, die wenig bis gar nicht auf unseren… Read More