Über Uns

Hallo ihr Lieben,

 

Die Rohkostlinge

Die Rohkostlinge

wir zwei, Carlos und Carolin stecken hinter den Rohkostlingen.

Vielleicht fragt Ihr Euch wie wir zu diesen Namen kamen. Wir verstehen uns als Menschen, die sich recht intensiv mit Ihrer Ernährung beschäftigen. Carlos ist bei dem Thema schon seit 2006 dabei, Carolin arbeitet sich seit 2012 in das Thema ein.  Wir sind sicher keine ausgewachsenen Profis, blutige Anfänger sind wir aber auch nicht mehr. Wir sind so was dazwischen, “Linge” eben. So wie Frischlinge aber schon ein ganzes Stück weiter. Deshalb neuen wir und “Die Rohkostlinge”

Carlos…

“Mein Leben bis Mitte 20 verlief so wie das der meisten in diesem Alter, erst Schule dann Lehre und danach jede Menge Arbeit. Meine Zeit hab ich gerne in Discotheken und mit schnellen Autos verbracht. In dieser Szene gehören Fast Food, Alkohol und Zigaretten zur Normalität. Ein paar Jahre ging dieser Lebensstiel auch ganz gut, aber mit der Zeit fühlte ich mich doch nicht mehr so gesund und es begannen sich die ersten Leiden einzustellen. Dazu gehörten erhöhte Reizbarkeit, öfters mal Erkältet, Verdauungsprobleme, vermehrt Pickel und Pusteln auf der Haut, vor allem im Gesicht und dem Rücken. Weiterhin kamen verstärkte Rückenprobleme und rheumaartige Symptome in den Gelenken  hinzu. Auch meine Zähne und Haare waren von den Leiden betroffen. Als ich mit 27 vor der Entscheidung stand eine Bandscheibenoperation durchführen zu lassen, fragte ich mich ob es sein kann, dass ein junger Mensch mit solchen Problemen zu kämpfen hat, die ich eigentlich nur von Menschen kannte die deutlich älter waren als ich. Ich fragte mich welche Ursachen meine Beschwerden haben und kontaktierte meinen Arzt zu dem Thema. Dort bekam ich aber leider nicht die erhofften Antworten. Also begann ich selbst zu Recherchieren und fand dabei so einiges heraus.

Der Wandel
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Carlos

Seit diesem Zeitpunkt hat sich mein Leben grundlegend verändert. Als erstes begann ich mich sportlich zu betätigen und das Rauchen einzustellen. Mit Fahrradfahren, Schwimmen, Laufen, Boxen, Turnen, Kraftsport und Ausdauertraining schaffte ich es, Schmerzfreiheit im Rücken zu bekommen. Mit dem Sport kam für mich der erste bewusste Kontakt zur gesunden Ernährung.  Die Frage womit kann ich am besten Muskeln aufbauen und mit welche Nahrungsmitteln kann ich am Weitesten fahren oder Laufen zeigten mir die ersten Einblicke in das Thema Lebensmittel. Ich war damals 27 und seit dem habe ich sehr viel über Ernährung gelernt und am eigenen Leib erfahren.

Erstkontakt mit Rohkost

Anfangs habe ich mich auf gesunde Vollkost konzentriert, Bioprodukte gekauft und angefangen die Packungsbeilagen zu lesen. Dann habe ich die Vegetarische Kost bevorzugt und nur noch ganz selten Fleisch gegessen. Ein Buch meiner Tante von Helmut Wandmarker, “Willst Du gesund sein, vergiss den Kochtopf” brachte mich dann zur Rohkost, da war ich 31.

Lifestyle

Seit nunmehr 7 Jahren experimentiere ich jetzt mit Rohkost herum und habe damit bisher sehr gute Erfolge erzielt. Ich bin kein 100% Rohköstler, das habe ich bis jetzt noch nicht geschafft. Aber das muss auch nicht unbedingt sein, wie ich momentan finde. Alkohol trinke ich heute nur noch zu besonderen Anlässen aber Fleisch steht gar nicht mehr auf meiner Speisekarte.

Eins kann ich sagen, meine gesundheitliche Verfassung hat sich in den letzten Jahren ausschließlich zum positiven entwickelt. Rückenschmerzen kenne ich nicht mehr, erkältet war ich schon seit Jahren nicht mehr und die anderen Beschwerden haben sich vollständig aufgelöst.

Carolin…
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Carolin

“Seit ich achtzehn bin, ist  Ernährung in meinem Leben ein intensiveres Thema. Genau wie bei Carlos war der Zündfunke für das Interesse an der Ernährung  gesundheitlicher Natur. Bei mir war es eine Schilddrüsenunterfunktion die mich zum Nachdenken brachte. Ich begann die Recherche und informierte mich über die Zusammenhänge der Erkrankung und der Ernährung. Auch ich habe in den letzten Jahren eine ganze Menge Wissen zum Thema gesunder Ernährung gesammelt.

Als ich Carlos vor fünf Jahren kennengelernt habe bin ich das erste Mal mit dem Thema Rohkost in Kontakt gekommen. Ich habe in dieser Zeit mein Wissen zum Thema Ernährung enorm steigern können und profitiere von den Erfahrungen von Carlos. Ich fühle mich seitdem gesundheitlich fitter und ausgeglichener. Seit unser kleiner Sonnenschein auf der Welt ist, sehe ich das Thema Ernährung nochmal mit ganz anderen Augen. Meine Kleine soll natürlich auch nur das Beste Essen bekommen. Ich beschäftige mich nun sehr ausführlich mit Kinderernährung und erweitere mein Wissen in diesem Gebiet fast täglich. Ich möchte meinen Rohkostanteil noch weiter erhöhen, lasse mir damit aber Zeit. Es gibt einfach sehr viele Aspekte zu beachten und um die richtigen Entscheidungen treffen zu können, müssen wir eben immer weiter lernen.

Deshalb finde ich es unheimlich spannend diesen Weg hier in diesem Blog zu dokumentieren und vor allen mit euch zu teilen. Wir möchte Euch zeigen welche Hürden bei so einer Lebensumstellung im Weg stehen und wie die Lösung für das ein oder andere Problem aussieht.

Wir freuen uns jetzt schon darauf den Blog zusammen mit Euch entstehen zu lassen und hoffen auf viele Kommentare und Zuschriften aller Art.

Die Rohkostlinge

Carolin und Carlos

Die Rohkostlinge

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Gern stehen wir euch dazu auch beratend zur Seite. Fragt uns einfach!